Sate Babi Manis Tanggerang - Memang tidak banyak penggemar daging babi di Indonesia karena negara kita merupakan negara dengan umat muslim terbesar di dunia. Tapi di beragam kota, lebih-lebih di Jakarta, ada cukup banyak cafe yang bisa memuaskan para pork lovers. Sedangkan tak banyak, melainkan olahan daging babi yang ditawarkan cukup pelbagai. Buat yang diperkenankan menyantap daging babi, mari simak olahan daging babi yang telah melegenda sepanjang masa karena kelezatannya. Dan Resep akan kami berikan dibawah ini :

Sate Babi Manis Tanggerang

Anda boleh buat Sate Babi Manis Tanggerang menggunakan 16 bahan dan 11 langkah. Inilah cara memasak .

Bahan-bahan memasak Sate Babi Manis Tanggerang

  1. Anda butuh 1 Kg daging babi (kapsim).
  2. Kamu butuh Sedikit lemak babi potong dadu.
  3. Siapkan Bahan yang Dihaluskan :.
  4. Anda butuh 6 siung bawang putih.
  5. Kamu butuh 2 Sm Ketumbar Sangrai.
  6. Kamu butuh 7 Butir Kemiri sangrai sampai keluar sdkt minyak api kecil.
  7. Kamu butuh 4 Cm kunyit (Bakar asal).
  8. Anda butuh 10 Slice Lengkuas.
  9. Siapkan 5 Sm Air Asam.
  10. Bunda butuh 10 Butir Bawang merah.
  11. Siapkan Bahan Tambahan :.
  12. Anda butuh Secukupnya Garam.
  13. Bunda butuh secukupnya Lada.
  14. Siapkan 5 sendok makan Gula Jawa diiris halus.
  15. Bunda butuh 4 Sm Kecap Manis (Bango).
  16. Siapkan 1 buah Jeruk Limau peras buang biji.

Langkah-langkah membuat Sate Babi Manis Tanggerang

  1. Cuci Bersih Daging babi dibawah air mengalir.
  2. Iris Tipis, jgn terlalu tipis.
  3. Siapkan Ulekan, ambil daging babi yang sudah diiris, pukul pukul jgn terlalu keras sampai daging melebardan menjadi tipis sekali, kerjakan sampai habis..
  4. Taruh dalam 1 wadah seperti Baskom, campur semua bahan yg di haluskan diatas termasuk potongan dadu lemak babi, aduk dan remas menggunakan tangan, tambahkan bahan tambahannya, cicipi sdkt sampai pas, wangi ketumbar harus sdkt mendominan, jgn keasinan.
  5. Tutup wadah menggunakan Plastic Wrapping diamkan minimal 2 - 3 jam semalaman lbh baik.
  6. Ambil daging yg sdh dibumbui menggunakan metode tusuk lilit, pada saat ditusuk remas asal sampai menempel ditusukannya, per tusuk jangan terlalu kurus, dan sebaiknya ditengah2 tusukan masukan potongan dadu Lemak babi lanjutkan dengan daging lagi, kenapa? Supaya minyak dari lemak babi tersebut pada saat terbakar akan mengeluarkan aroma asap yang nantinya akan sangat membantu menambah rasa pada sate tersebut saat matang..
  7. Teknik pembakaran sebaiknya menggunakan arang karena rasa pasti beda sekali dengan yg dibakar menggunakan kompor....tp kl tdk ada pilihan laun yah pakai kompor tdk apa..
  8. Pada saat membakar siapkan minyak goreng, bawang putih blender, kecap campur... Gunakan bahan ini sebagai bahan oles saat membakar.......
  9. Setelah matang siram dengan kecap manis.
  10. Untuk Cocolan Campurkan Kecap Manis, Cabai rawit, bawang merah dan 1 butir jeruk limau....campur.
  11. Siap dinikmati.......

Baca Juga Resep Lain di : Resep Daging Babi

Gampang sekali bukan bikin Sate Babi Manis Tanggerang ini? Selamat mencoba.