Crispy Pork Sambal Matah - Memang tidak banyak penggemar daging babi di Indonesia karena negara kita adalah negara dengan umat muslim terbesar di dunia. Namun di bermacam-macam kota, khususnya di Jakarta, ada cukup banyak restoran yang dapat memuaskan para pork lovers. Sedangkan tak banyak, tetapi olahan daging babi yang ditawarkan cukup bermacam-macam. Buat yang diperbolehkan menyantap daging babi, mari simak olahan daging babi yang sudah melegenda sepanjang masa sebab kelezatannya. Dan Resep akan kami berikan dibawah ini :
Anda boleh masak Crispy Pork Sambal Matah memakai 10 bahan dan 7 langkah. Inilah cara membuat .
Bahan-bahan memasak Crispy Pork Sambal Matah
- Bunda butuh 1/4 kg daging babi.
- Siapkan 4 sdm tepung terigu.
- Bunda butuh 1 sdm tepung tapioka.
- Siapkan secukupnya merica.
- Siapkan secukupnya garam.
- Bunda butuh 1 ruas jahe.
- Anda butuh 2 sdm kecap asin.
- Anda butuh 2 sdm kecap saus tiram.
- Bunda butuh 1 sdm wijen.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
Langkah-langkah membuat Crispy Pork Sambal Matah
- Cuci dan rebus daging babi (aku pakai lion pork jd gausah dipotong krn ukurannya udah pas).
- Masukan jahe, kecap asin, garam dan secukupnya kecap asin ke dalam rebusan daging. tunggu sekitar 30-45 menit sampai empuk.
- Cincang halus bawang putih.
- Siapkan mangkuk masukan bawang putih, tepung terigu, tapioka, wijen, tiram, merica, sedikit garam, kecap asin juga tambahkan sedikit air agar tidak terlalu kental lalu aduk hingga kental..
- Tiriskan daging yg sudah direbus lalu masukan ke dalam adonan tepung lumuri daging sampai merata lalu masukan sebentar ke dalam kulkas agar bumbu lebih menyerap.
- Siapkan minyak panas dengan api kecil. ambil daging dalam kulkas lalu goreng 1 demi 1 hingga kecoklatan.
- Sajikan dengan nasi panas + sambal matah bisa juga dgn sambal botol (resep sambal matah akan aku upload di resepku berikutnya silahkan dicek 😘).
Baca Juga Resep Lain di : Resep Daging Babi
Mudah sekali bukan buat Crispy Pork Sambal Matah ini? Selamat mencoba.
