Crispy Pork Belly (Airfryer) - Memang tak banyak penggemar daging babi di Indonesia sebab negara kita yakni negara dengan umat muslim terbesar di dunia. Melainkan di berbagai kota, lebih-lebih di Jakarta, ada cukup banyak kafe yang dapat memuaskan para pork lovers. Walaupun tak banyak, tetapi olahan daging babi yang ditawarkan cukup berbagai. Buat yang diizinkan menyantap daging babi, mari simak olahan daging babi yang telah melegenda sepanjang masa karena kelezatannya. Dan Resep akan kami berikan dibawah ini :
Anda boleh masak Crispy Pork Belly (Airfryer) menggunakan 15 bahan dan 6 langkah. Inilah cara membuat .
Bahan-bahan buat Crispy Pork Belly (Airfryer)
- Siapkan 1 kg pork belly.
- Siapkan Bumbu marinasi:.
- Kamu butuh 1 sdm garam.
- Siapkan 1 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1 sdt bubuk ngohiong.
- Bunda butuh 2 sdm cuka.
- Bunda butuh Bahan pelapis:.
- Siapkan 1 sdt baking powder.
- Siapkan 2 sdm garam.
- Siapkan Saus: (aduk rata semua bahan).
- Siapkan 4 siung bwg merah,iris halus.
- Siapkan 2 btg serai,memarkan,iris.
- Anda butuh 5 sdm kecap asin.
- Siapkan 1 sdm cuka.
- Anda butuh 1 sdm gula palem.
Langkah-langkah buat Crispy Pork Belly (Airfryer)
- Rebus pork belly & 1 sdt merica bubuk selama kira2 15 menit(jangan sampai matang krn nanti akan digoreng).Tiriskan,lalu kerat2 bagian dagingnya(jangan sampai putus).
- Olesi dgn bumbu marinasi bagian dagingnya.
- Balik pork belly(kulit di atas),lalu tusuk2 dgn garpu kulitnya.Lap minyak yg keluar dgn tissue dapur.Lakukan bbrp kali sampai kulit pork belly terlihat kering.
- Bungkus alum foil sisi2 pork belly(lihat foto).Lalu olesi kulit dgn baking powder & garam sampai merata.Simpan dlm kulkas semalaman spy kulitnya lbh kering.
- Lalu masak menggunakan air fryer 180° selama 20 menit.Setelah 20 menit,buka alum foil nya,masak kembali 5 menit suhu 180°.Angkat,dinginkan,potong2,enjoy💗.
- Saus:Aduk rata semua bahan.
Baca Juga Resep Lain di : Resep Daging Babi
Mudah sekali bukan membuat Crispy Pork Belly (Airfryer) ini? Selamat mencoba.
