Babi Kecap - Memang tak banyak penggemar daging babi di Indonesia sebab negara kita merupakan negara dengan umat muslim terbesar di dunia. Tapi di bermacam-macam kota, terpenting di Jakarta, ada cukup banyak restoran yang bisa memuaskan para pork lovers. Meski tak banyak, namun olahan daging babi yang ditawarkan cukup berjenis-jenis. Buat yang diperkenankan menyantap daging babi, mari simak olahan daging babi yang telah melegenda sepanjang masa karena kelezatannya. Dan Resep akan kami berikan dibawah ini :
Anda boleh masak Babi Kecap memakai 17 bahan dan 4 langkah. Inilah cara.
Bahan-bahan buat Babi Kecap
- Siapkan 1 kg daging babi/ samcan.
- Kamu butuh Bumbu Halus:.
- Anda butuh 5 siung bawang merah.
- Kamu butuh 5 siung bawang putih.
- Kamu butuh 2 buah kemiri.
- Bunda butuh 1/2 jempol laos.
- Siapkan 1 jempol jahe.
- Siapkan 1/2 jempol kunyit.
- Kamu butuh 1 bungkus pala bubuk.
- Bunda butuh 1 sdt merica.
- Kamu butuh 100 ml air.
- Anda butuh Bumbu Cemplung:.
- Bunda butuh 5 cm kayu manis.
- Kamu butuh 1 bks masako sapi.
- Siapkan selera Garam, gula merah, kecap, sesuaikan.
- Bunda butuh 500 ml air.
- Siapkan 2 sdm minyak goreng.
Langkah-langkah membuat Babi Kecap
- Rebus daging babi sebentar, tiriskan, dan potong kecil2.
- Siapkan wajan, tuang minyak, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, kayu manis, masako, gula, garam..
- Kalau bumbu sudah harum, masukkan daging babinya. Beri air. Aduk. Tutup wajan. Masak dengan api sedang cenderung besar sekitar 30-50 menit tergantung tingkat kealotan daging..
- Kalau sudah empuk dan air menyusut, kecilkan apinya. Masukkan kecap. Tes rasa. Tunggu 5 menit hingga meresap. Matikan api. Babi kecap siap dinikmati dengan sepiring nasi hangat dan sambal bawang..
Baca Juga Resep Lain di : Resep Daging Babi
Gampang sekali bukan buat Babi Kecap ini? Selamat mencoba.