Babi Panggang (Siobak Crispy) - Memang tidak banyak penggemar daging babi di Indonesia sebab negara kita yakni negara dengan umat muslim terbesar di dunia. Melainkan di beraneka kota, terlebih di Jakarta, ada cukup banyak kafe yang bisa memuaskan para pork lovers. Padahal tak banyak, tetapi olahan daging babi yang ditawarkan cukup bermacam. Buat yang dibiarkan menyantap daging babi, mari simak olahan daging babi yang telah melegenda sepanjang masa sebab kelezatannya. Dan Resep akan kami berikan dibawah ini :

Babi Panggang (Siobak Crispy)

Anda boleh masak Babi Panggang (Siobak Crispy) memakai 9 bahan dan 7 langkah. Inilah cara membuat .

Bahan-bahan memasak Babi Panggang (Siobak Crispy)

  1. Bunda butuh 500 gram Daging Babi 3 lapis.
  2. Siapkan 1 sendok teh Minyak wijen.
  3. Siapkan Bahan olesan 1 ;.
  4. Kamu butuh 1 sendok teh cuka.
  5. Kamu butuh 1/2 sendok teh garam.
  6. Anda butuh Bahan Olesan 2 ;.
  7. Siapkan 1 sendok teh bumbu ngohiong.
  8. Siapkan 1 sendok teh Kecap asin (secukupnya).
  9. Siapkan 1 sendok teh ang ciu / arak masak (secukupnya).

Langkah-langkah membuat Babi Panggang (Siobak Crispy)

  1. Cuci bersih daging babi, lalu bagian kulit atas di lap dengan menggunakan tissue sampai kering. Tusuk2 bagian kulit babi dengan menggunakan pisau (benda tajam). Setelah itu olesi dengan bahan olesan 1..
  2. Kerat-kerat bagian daging dengan menggunakan pisau dengan jarak 1-2 cm. Sisi kiri dan kanan. Setelah itu olesi dengan bahan olesan ke 2 sampai merata ke seluruh bagian. Tp jangan sampai kena bagian kulit atas.
  3. Diamkan daging babi tersebut 1 hari 1 malam (saya olesi pagi hari, baru mulai panggang keesokan siang)..
  4. Pada saat daging babi akan di panggang posisi kulit menghadap atas dan daging di bawah. Gunakan wadah tahan panas agar minyak babi menetes ke wadah pada saat di panggang. Saya menggunakan loyang persegi kecil dan daging babi saya tusuk dengan menggunakan tusuk sate agar bisa berdiri tegak di loyang..
  5. Panggang daging babi dengan menggunakan oven api atas dan bawah dengan suhu 180 derajat selama +/- 50-60 menit. (Lihat sesekali).
  6. Setelah itu keluarkan dari oven lalu olesi kembali dengan bahan olesan 1 di tambah minyak wijen. Masukan kembali ke oven selama +/- 10 menit..
  7. Angkat dan daging babi panggang Crispy siap di santap..

Baca Juga Resep Lain di : Resep Daging Babi

Gampang sekali bukan membuat Babi Panggang (Siobak Crispy) ini? Selamat mencoba.