Sate babi plecing khas singaraja - Beberapa kali buat sate plecing ini dan resepnya terus di sempurnakan, akhirnya ini versi yg pas dan mirip rasanya dgn sate plecing arjuna di denpasar Kaleen's Mom. Daging Babi, bawang merah, bawang putih, cabe besar, kemiri, kunyit, lengkuas, merica KOMPAS.com - Bumbu sate pada umumnya terdiri dari bumbu kecap atau bumbu kacang. Kalau kamu mulai bosan dnegan bumbu sate yang itu-itu saja, cobalah bumbu sate plecing khas Bali ini. Memang tak banyak penggemar daging babi di Indonesia sebab negara kita ialah negara dengan umat muslim terbesar di dunia. Melainkan di bermacam kota, terutamanya di Jakarta, ada cukup banyak resto yang bisa memuaskan para pork lovers. Walaupun tak banyak, tetapi olahan daging babi yang ditawarkan cukup pelbagai. Buat yang dibiarkan menyantap daging babi, mari simak olahan daging babi yang telah melegenda sepanjang masa sebab kelezatannya. Dan Resep akan kami berikan dibawah ini :
Sate babi plecing khas singaraja Beberapa kali buat sate plecing ini dan resepnya terus di sempurnakan, akhirnya ini versi yg pas dan mirip rasanya dgn sate plecing arjuna di denpasar.
Local Business Saat ke Bali, wisata kuliner yang wajib Anda coba adalah sate plecing.
Selain banyak ditemui di Denpasar atau Lombok, sate plecing juga cukup mudah ditemui di daerah Singaraja Bali.
Anda boleh masak Sate babi plecing khas singaraja menggunakan 23 bahan dan 9 langkah. Inilah cara.
Bahan-bahan buat Sate babi plecing khas singaraja
- Anda butuh 1/2 kg daging paha babi atau sapi bagi yg muslim.
- Bunda butuh 1/4 kg lemak/ samcan babi atau lemak daging sapi bagi yg muslim.
- Siapkan 6 butir bawang merah.
- Kamu butuh 3 butir bawang putih.
- Bunda butuh 2 buah cabai merah besar buang biji.
- Bunda butuh 2 telunjuk jari lengkuas di parut.
- Siapkan 1 ruas jempol jahe.
- Kamu butuh 1 ruas telunjuk kunyit.
- Siapkan 3 butir kemiri sangrai.
- Siapkan 1 sendok makan ketumbar sangrai.
- Anda butuh 1 sendok makan gula merah iris.
- Bunda butuh 5 sendok makan kecap manis.
- Kamu butuh 1 buah jeruk lemo.
- Bunda butuh 2 sendok teh garam.
- Siapkan Bahan sambal plecing:.
- Siapkan 6 buah cabai rawit merah.
- Anda butuh 10 buah cabai kriting.
- Kamu butuh 2 buah cabai merah besar buang biji.
- Bunda butuh 1 sendok teh trasi bakar.
- Siapkan 3 buah bawang merah.
- Siapkan 1 buah bawang putih.
- Bunda butuh 1/2 jeruk lemo.
- Anda butuh 1 buah tomat.
Masih dari bali, ada sate yang tak kalah nikmat dari sate lilit, yakni sate plecing. Bumbu plecing yang biasa ditemukan di plecing kangkung memiliki rasa asam, pedas, dan gurih. Rasa tersebut cocok dicampurkan dengan sate daging. Sate Plecing Singaraja, Kenikmatan yang Hakiki!.
Langkah-langkah membuat Sate babi plecing khas singaraja
- Haluskan bumbu sate dan tumis sampai harum tambahkan garam, merica secukupnya.
- Iris tipis2 daging sekitar 3x1.5 cm.
- Campurkan bumbu sate ke daging yg sudah di iris diamkan semalaman atau minimal 1 jam agar bumbu meresap.
- Haluskan bumbu plecing kecuali tomat dan cabai merah besar di rajang halus saja..
- Tumis bumbu plecing sampai harum dan matang, garam dan gula pasir sesuai selera, tambahkan cabai merah dan tomat yg sudah di rajang halus, tambahkan daun jeruk dan daun salam, angkat dan peras jeruk lemo..
- Tusuk daging sate dgn menyisipkan lemak di tengah.
- Sisa bumbu di campurkan kecap manis dan minyak utk bumbu olesan saat memanggang sate..
- Panggang sate di atas panggangan, olesi dengan bumbu oles sebelum di panggang, jaga api jangan sampai terlalu besar agar sate tidak hangus.
- Sate plecing siap di hidangkan.
Sate Babi Bumbu Plecing - Duration:. Bumbu plecing yang pedas dan segar khas Lombok, banyak juga ditemui di beberapa masakan Bali. Seperti pada resep sate plecing ini. Untuk bahan dasar daging, anda bisa menggunakan daging sapi atau daging ayam sesuai dengan selera anda. Untuk cabai rawit, anda bisa menambahkan jumlah yang sesuai dengan tingkat kepedasan yang anda inginkan.
Baca Juga Resep Lain di : Resep Daging Babi
Mudah sekali kan buat Sate babi plecing khas singaraja ini? Selamat mencoba.
