Sop merah - Apalagi sop merah yang rasanya istimewa. Buat sendiri saja agar lebih enak dan terjangkau di kantong. Sop merah adalah makanan berkuah yang dibuat dengan sari tomat dan kaldu. Memang tak banyak penggemar daging babi di Indonesia karena negara kita adalah negara dengan umat muslim terbesar di dunia. Tapi di bermacam-macam kota, terutamanya di Jakarta, ada cukup banyak kafe yang bisa memuaskan para pork lovers. Walaupun tak banyak, tapi olahan daging babi yang ditawarkan cukup bermacam. Buat yang diperkenankan menyantap daging babi, mari simak olahan daging babi yang sudah melegenda sepanjang masa sebab kelezatannya. Dan Resep akan kami berikan dibawah ini :
Biasanya sup atau sop merah dihidangkan dalam berbagai perayaan besar, seperti pernikahan hingga Tahun Baru Imlek.
Tapi, banyak juga yang menjadikannya sebagai menu harian yang favorit.
Lihat juga resep Sup Ayam Masak Merah, Sop Merah enak lainnya!
Anda boleh buat Sop merah menggunakan 13 bahan dan 7 langkah. Inilah cara membuat .
Bahan-bahan membuat Sop merah
- Bunda butuh 150 gr ayam filet iris setebal 1cm.
- Siapkan 10 sdm saos tomat.
- Siapkan 4 bj ceker ayam (utk buat kaldu) klo udh pny stok kaldu lgsg pk.
- Anda butuh 1/2 kaleng ham maling pot dadu (tidak halal) optional.
- Bunda butuh secukupnya Jamur kancing iris tipis.
- Anda butuh 3 bj wortel pot dadu.
- Kamu butuh 3 bj sosis sapi/ayam.
- Siapkan secukupnya Garam merica gula (gula memang agak byk).
- Siapkan secukupnya Macaroni (direbus dulu tiriskan airnya).
- Anda butuh 4 bj bawang pre di rajang halus bag putih.
- Siapkan 1 bj pala di bag 2.
- Anda butuh 2 tangkai seledri.
- Anda butuh optional Kaldu bubuk.
Kuah sop berwarna merah hasil pencampuran pasta cabai ini membuat pelanggannya ketagihan dengan perpaduan cita rasa gurih dan pedas yang pas. SOP dibuat selama lima tahun sekali oleh Kepala Madrasah/Sekolah. Dengan dibuatnya Standar Operasi dan Prosedur (SOP) maka Madrasah akan senantiasa terjaga konsisten serta level kinerja. Sop Merah Bu Asih sudah cukup melegenda dan bisa menjadi rekomendasi kuliner lain yang bisa kamu icip-icip saat sedang berjelajah ke Jogja ya.
Langkah-langkah memasak Sop merah
- Rebus tomat dengan air (semua tomat terendam air) hingga tomat matang sebagian kulit terbuka. Blender hingga halus lalu saring. Didihkan kembali air tomat yg sdh di saring..
- Rebus ayam filet dan ceker ayam hingga kaldu keluar (1jam) dgn api kecil, masukan pala dan sedikit garam.
- Setelah air tomat mendidih campur ke dalam rebusan kaldu ayam, tmbhkan seledri. Ayam filet nya di keluarkan dan di pot dadu, sisihkan.
- Masukan wortel masak hingga setengah empuk, masukan jamur, ham, sosis dll. Bumbui dengan gula garam kaldu bubuk, koreksi rasa. (Sop merah cenderung agak manis ya).
- Tumis bawang pre dengan 2sdm minyak atau 1/2sdm mentega hingga wangi. Masukan kedalam rebusan sop merah..
- Setelah semua matang. Matikn kompor, msukan bubuk bawang putih goreng..
- Siap di sajikan.
Sop Kacang Merah Fusilli sangat pas menggantikan menu sop yang itu-itu saja. Sajikan sop kacang merah dengan fusilli ini sebagai salah satu menu makanan rumahan favorit keluarga. Sop merah bisa sangat sesuai dengan keinginan mereka. Kandungan protein yang sangat besar berasal dari daging ayam dan aneka sayuran di dalamnya. Bagi siapa saja yang memasak sop.
Baca Juga Resep Lain di : Resep Daging Babi
Mudah sekali kan bikin Sop merah ini? Selamat mencoba.
