Sup Kundur Iga Babi / Soup Tungkua Ayam Kampung - Memang tidak banyak penggemar daging babi di Indonesia karena negara kita ialah negara dengan umat muslim terbesar di dunia. Tetapi di berbagai kota, secara khusus di Jakarta, ada cukup banyak kafe yang dapat memuaskan para pork lovers. Sedangkan tak banyak, melainkan olahan daging babi yang ditawarkan cukup beragam. Buat yang diperbolehkan menyantap daging babi, mari simak olahan daging babi yang telah melegenda sepanjang masa sebab kelezatannya. Dan Resep akan kami berikan dibawah ini :
Ibu boleh buat Sup Kundur Iga Babi / Soup Tungkua Ayam Kampung memakai 3 bahan dan 3 langkah. Inilah cara.
Bahan-bahan buat Sup Kundur Iga Babi / Soup Tungkua Ayam Kampung
- Siapkan 1 ekor ayam kampung atau 1/2 kg iga babi (sy iga babi).
- Kamu butuh 1/2 kg kundur / tungkua.
- Siapkan secukupnya Garam dan kaldu jamur.
Cara buat Sup Kundur Iga Babi / Soup Tungkua Ayam Kampung
- Siapkan rebusan air mendidih, masukan iga babi yg sudah dicuci bersih lalu. Kalau pakai iga babi, air mendidih pertama, aku ganti. Aku rebus lagi pakai air baru iga babinya sampai empuk. Kalau pakai ayam kampung, aku rebus dr air mendidih pertama sampai empuk ayamnya (gak ganti air)..
- Potong2 kundur/tungkuanya menjadi kotak2, cuci bersih lalu aku rendam pakai air garam biar getahnya kebuang (jd pas dimasak kaga bau dirinya).
- Setelah iga babu empuk, masukan tungkua nya dan beri garam, kaldu jamur, tunggu sampai tungkuanya empuk (sedikit transparan berarti sudah empuk) lalu tes rasa dan sajikan. Ini jg foto aku kalau pakai ayam kampung. Sehat dan bergizi 😁.
Baca Juga Resep Lain di : Resep Daging Babi
Mudah sekali kan memasak Sup Kundur Iga Babi / Soup Tungkua Ayam Kampung ini? Selamat mencoba.
