Mie Babi Kecap (Pork in Sweet Sauce Noodle) - Memang tidak banyak penggemar daging babi di Indonesia sebab negara kita yakni negara dengan umat muslim terbesar di dunia. Namun di berjenis-jenis kota, terlebih di Jakarta, ada cukup banyak cafe yang dapat memuaskan para pork lovers. Meskipun tak banyak, namun olahan daging babi yang ditawarkan cukup pelbagai. Buat yang diizinkan menyantap daging babi, mari simak olahan daging babi yang sudah melegenda sepanjang masa sebab kelezatannya. Dan Resep akan kami berikan dibawah ini :

Mie Babi Kecap (Pork in Sweet Sauce Noodle)

Anda boleh masak Mie Babi Kecap (Pork in Sweet Sauce Noodle) memakai 14 bahan dan 4 langkah. Inilah cara.

Bahan-bahan buat Mie Babi Kecap (Pork in Sweet Sauce Noodle)

  1. Anda butuh 800 g daging babi (bagian yang ada lemak akan lebih enak).
  2. Kamu butuh 4 siung bawang putih, geprek cacah.
  3. Siapkan 4 siung bawang merah, cacah.
  4. Anda butuh 2 sdm light soya sauce.
  5. Bunda butuh 2 sdm kecap manis.
  6. Siapkan 1 sdm saos tiram.
  7. Kamu butuh 2 sdt garam masala.
  8. Siapkan 2 buah star anis/bunga lawang.
  9. Bunda butuh 2 sdm gula palem/merah sisir.
  10. Anda butuh 1 daun bawang, potong2 pisahkan bagian putih dan hijau.
  11. Siapkan 1 liter air.
  12. Siapkan garam.
  13. Siapkan merica.
  14. Siapkan mie telor.

Cara buat Mie Babi Kecap (Pork in Sweet Sauce Noodle)

  1. Potong2 daging babi menjadi kotak2 kecil 2cm. Siapkan bahan marinasi : semua bahan saos, garam masala & 1 sdt bawang putih cacah. Campur daging babi & bahan marinasi dalam mangkuk, tutup, simpan di kulkas minimal 30menit..
  2. Tumis bawang merah & sisa bawang putih. Masukkan daging babi. Aduk2 sampai daging kecoklatan (tidak kelihatan mentah lagi). Masukkan gula palem, bunga lawang & daun bawang bagian putihnya. Masukkan air sampai menutupi daging saja. Disini aku presto kira2 30menit. Bisa juga dimasak biasa sampai daging empuk & air menyusut setengahnya..
  3. Setelah daging empuk & kuah menyusut setengahnya, beri garam & merica. Aduk2 sebentar, koreksi rasa. Sajikan di piring saji & taburi potongan daun bawang hijau. Aku tambahin potongan cabe buat mangkok sendiri....😉.
  4. Mie telor atau mie instant, rebus sesuai instruksi di bungkusnya. Siapkan di piring saji : sedikit olive oil & sedikit kuah babi kecap. Tiriskan mie rebus & campur di piring saji. Ijo2 sayur itu disini namanya Vogerlsalat. Aku pakai supaya ada kres2 seger sayur aja...😊.

Baca Juga Resep Lain di : Resep Daging Babi

Mudah sekali bukan memasak Mie Babi Kecap (Pork in Sweet Sauce Noodle) ini? Selamat mencoba.