Babi Tore (Babi panggang kering) - Memang tidak banyak penggemar daging babi di Indonesia sebab negara kita yaitu negara dengan umat muslim terbesar di dunia. Melainkan di berjenis-jenis kota, terutama di Jakarta, ada cukup banyak restoran yang bisa memuaskan para pork lovers. Sedangkan tak banyak, tapi olahan daging babi yang ditawarkan cukup berjenis-jenis. Buat yang diperbolehkan menyantap daging babi, mari simak olahan daging babi yang sudah melegenda sepanjang masa sebab kelezatannya. Dan Resep akan kami berikan dibawah ini :

Babi Tore (Babi panggang kering)

Anda boleh buat Babi Tore (Babi panggang kering) memakai 13 bahan dan 7 langkah. Inilah cara membuat .

Bahan-bahan memasak Babi Tore (Babi panggang kering)

  1. Siapkan 1 kg Layer sancam premium (pilih yg masih lembaran).
  2. Bunda butuh Bahan kulit:.
  3. Siapkan 3 sdm Apel vinegar.
  4. Kamu butuh 1 sdt Garam.
  5. Siapkan Bahan daging:.
  6. Siapkan 2 sdm Ngo hiong bubuk.
  7. Siapkan 1 sdt lada bubuk.
  8. Siapkan 1/2 sdt garam halus.
  9. Siapkan 1 sdm arak masak.
  10. Kamu butuh Bahan tutup:.
  11. Kamu butuh 2 kotak Garam krosak.
  12. Anda butuh 1 putih telur.
  13. Bunda butuh Alumunium foil.

Cara memasak Babi Tore (Babi panggang kering)

  1. Mulai pengerjaan dengan merendam babi, keringkan babi, tusuk2 bagian kulit dengan garpu/besi. Letakkan posisi kulit dibawah, kerat bagian daging memanjang agar rendaman bumbu meresap.
  2. Campur semua bumbu daging, balirkan hanya bagian daging. Diamkan semalam/6 jam.
  3. Balik daging sancam bagian kulit diatas dan lap kering dgn tisue dapur. Oleskan vinegar+garam. Bungkus alumunium foil bagian daging..
  4. Tutup dengan bahan penutup (garam+telur putih) putih telur akan mengeras dan memudahkan dilepas saat selesai panggang.
  5. Panggang dalam oven dengan api 200c atas bawah selama 1jam..
  6. Lemak sancam akan keluar, buang minyak lemaknya. Pecahkan bahan penutup dan keluarkan dari alumunium foil. Panggang lagi dengan api atas 1jam sambil dioles bahan olesan kulit setiap 10menit..
  7. Babi tore siap disantap untuk 6 porsi.

Baca Juga Resep Lain di : Resep Daging Babi

Gampang sekali bukan memasak Babi Tore (Babi panggang kering) ini? Selamat mencoba.